PESCADO EMPAPELADO
Comentarios:
Pescado empapelado
Este pescado empapelado o en papillote se puede hacer bien en el horno. Vamos colocando los filetes después de cerrar los paquetes, los colocamos en un refractario y horneamos a 200 ºC. durante 20 minutos. Se sirve caliente, a las brasas y se dejan no muy cerca de del calor de las brasas o en una sartén a fuego bajo.
Ingredientes:
4 raciones
Para 4 personas:
4 filetes de pescado de tu agrado (sin espinas)
2 patatas grandes rebanadas
1 cebolla rebanada
1 Taza gambas
Ramitas cilantro
Papel de plata
Ajo en polvo
Pimienta opcional
Aceite de oliva o si prefieres mantequilla que también da un buen gusto
Pasos
15 minutos
Primero pelar las patas y rebanar no muy gruesas ni muy delgadas
Se van acomodando en el aluminio.
Dos patatas, el filete de pescado unas rebanadas de cebolla, salpimentar y unas ramitas de cilantro no picado para poder retirar al comer unas gotitas de aceite tapar con otras 2 rebanadas de patata y cerrar el aluminio.
Asegurar que el papel este bien cerrado para que no escape el vapor, unos 15 a 20 minutos. Se sirve con arroz blanco.
FUENTE:
Pescaderia EL DORADO:
Variedad y Calidad en los Mejores Productos del Mar y sus Complementos.
Venta de MAYOREO y MENUDEO
Dirección:
Manuel M. Dieguez No. 101, Teléfono: 01 (341) 41.363.11
Primero de Mayo No. 377-A, Teléfono: 01 (341) 41.394.57
también nos encuentra en el Tianguis Municipal
Cd. Guzmán, Jal.
Contacto en FACEBOOK
RECETAS en el siguiente enlace: